腌外婆菜

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1.大萝卜切开，放院子里晒干，同时也晒了雪里蕻，只是我忘了拍晒雪里蕻的照片。

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2.应该晒半个月左右，前天下雨我就收进来了。

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3.洗净。

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4.再次晾干水分。

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5.切小段，切起来太累人了，我切的颗粒可能大了点。

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6.全部切完。

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7.取大粒盐。

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8.细食盐。

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9.食盐放切好的菜里反复揉搓，这一步也够累人的，我大约搓了半小时左右。

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10.把大粒盐拣出。

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11.搓好的菜。

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12.放点白酒再揉搓均匀。

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13.装坛子里放阴凉处发酵30天左右即可。