凉拌榨菜

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1.榨菜疙瘩在盆中寖泡一夜（泡去咸味）。

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2.将榨菜疙瘩切片后再切丝。

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3.将切好的榨菜丝装入盘中，加葱花和小米椒圈（因为，榨菜还没有完全泡去咸味 所以，不用加盐）。

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4.起锅烧油。

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5.将热油淋入盘中。

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6.搅拌均匀后可作为中式早餐就馒头、稀饭佐餐。