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点击查看大图1.准备好梅干菜，清洗干净。
点击查看大图2.泡两个小时。
点击查看大图3.沥干水分。
点击查看大图4.起锅烧油。
点击查看大图5.下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。
点击查看大图6.加八角和香叶，炒出香味，盛出待用。
点击查看大图7.准备好五花肉。
点击查看大图8.起锅烧水，五花肉煮至筷子能插入肉皮（加料酒和姜片）。
点击查看大图9.捞出，晾干水分，肉皮抹上白酒，晾干。
点击查看大图10.用牙签叉满小洞。
点击查看大图11.起锅烧油，油三成热时，下入煮好的肉炸香，肉皮朝下哦。
点击查看大图12.炸至肉皮起泡。
点击查看大图13.捞出，快速放入冰水中，泡一个小时（肉皮起泡的关键）。
点击查看大图14.捞出沥干水分。
点击查看大图15.切片。
点击查看大图16.肉皮朝下，摆入碗中，加盐、鸡精、蚝油、糖调味。
点击查看大图17.上面放上之前炒好的梅干菜，淋上米酒。
点击查看大图18.放入电高压锅中，焖炖一个半小时。
点击查看大图19.好了????。
点击查看大图20.盖上一个碗。
点击查看大图21.倒扣过来。
点击查看大图22.撒上葱花。
点击查看大图23.成品图。
点击查看大图24.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
