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看央视美食节目，介绍了一款创意菜，用鲜虾、荸荠裹上红曲米油炸，做成的荔枝虾球。当时看到大厨做出来的虾球就象真荔枝一样，还用红腰豆做了荔枝核，立即就有自己动手一试的冲动，感谢万能的淘宝网，买齐了所有材料，包括一棵仿真装饰树。今天按照电视中的方法，成功完成荔枝虾球的制做，太漂亮了，都不忍心下口了！拍了好多照片，有这个手艺，以后聚餐的时候又有显摆的了，可以收获粉丝无数，哈哈！
点击查看大图1.准备食材和装饰材料。
点击查看大图2.鲜虾去壳。
点击查看大图3.挑出虾线。
点击查看大图4.用刀背压扁。
点击查看大图5.用松肉锤打成泥状，我喜欢带些颗粒口感的虾球，所以沒用绞肉机打碎，手工出来的虾泥比较劲道。
点击查看大图6.打断纤维的虾泥，里面还混有虾肉。
点击查看大图7.虾泥中打入二个鸡蛋清，加入食盐和淀粉。
点击查看大图8.顺一个方向搅打上劲，这个过程很累手，但不能偷工减料，搅打上劲肉丸才弹牙。
点击查看大图9.搅打到挑起不掉落的状态就行了。
点击查看大图10.荸荠洗净。
点击查看大图11.切片。
点击查看大图12.剁成绿豆大小颗粒。
点击查看大图13.虾泥中加入荸荠碎搅拌均匀。
点击查看大图14.把红曲米脆米花开袋倒入盘中，打开红腰豆罐头，取出适量熟腰豆倒入碗中。
点击查看大图15.准备个大一点的托盘盛放虾球半成品。
点击查看大图16.取适量虾泥，中间放入红腰豆。
点击查看大图17.把虾泥从虎口处挤出。
点击查看大图18.放入红曲米中。
点击查看大图19.虾球沾满红曲米。
点击查看大图20.团好虾球整型备用。
点击查看大图21.锅内放油烧至四成热，以手掌放到油面上感觉到温热即可。
点击查看大图22.锅中下入虾球，中小火炸制。
点击查看大图23.虾球浮起，表面红曲米变色时捞出。虾肉很容易熟，不用炸制时间过长。
点击查看大图24.盛出装盘。
点击查看大图25.咬开一个，看到荔枝核了吗？是不是很可爱？
点击查看大图26.取几个荔枝牙签挂在仿真树上，然后把虾球扎在上面。
点击查看大图27.成品图。
点击查看大图28.创意感十足！！
点击查看大图29.颜值担当，美味担当！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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