牛蛙炒菜花

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1.牛蛙清洗干净，剁块。

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2.放料酒，生抽和盐腌15分钟，去腥和让牛蛙有底味。

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3.锅刷少许油，把牛蛙炒至6-7分熟备用。

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4.菜花切小朵，洗净。

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5.蒜剁末。

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6.热油锅，把蒜爆香。

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7.放入菜花炒至稍变色。

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8.放入牛蛙炒。

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9.放入蚝油炒匀。

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10.炒至牛蛙和菜花熟透即可。

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11.清爽小炒。