猪蹄花生汤

点击查看大图

1.猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。

点击查看大图

2.煮开捞出。

点击查看大图

3.洗去杂质放入砂锅，放姜。

点击查看大图

4.去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。

点击查看大图

5.花生倒入锅中。

点击查看大图

6.加适量水煲。

点击查看大图

7.大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。

点击查看大图

8.成品图。