清蒸黄花鱼

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1.将黄花鱼洗净，去鱼鳞，去除内脏。没用的内脏扔掉，这个好像是鱼肝吧，我留下了。

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2.加两勺料酒，几片葱，几片姜，盐渍20分钟。

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3.领取一个盘子，将葱姜垫在鱼的下面，放入蒸锅，上汽后蒸十来分钟。

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4.蒸好后将鱼连盘子取出。

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5.倒掉蒸出的水，扔掉葱姜，再重新切一些葱丝摆在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

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6.将适量的食用油烧至冒烟浇在鱼身上。

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7.端上桌就可以吃了。