蒜蓉粉丝蒸虾

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1.主要食材。

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2.大葱炖成蓉，也不用太细，但也不能太粗。

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3.留一半，另一半下油锅中炸至金黄捞出。

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4.锅中的蒜油泼入剩下的蒜蓉中，小碗中先加入辣椒粒。

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5.再将炸好的蒜蓉倒入小碗中搅拌。

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6.开始调味，加入精盐，白糖，生抽，美级鲜，鸡粉，鲜露搅拌均匀。

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7.将调味料二～三匙拌入粉丝中拌均，铺入盘中。

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8.大虾去須去脚，从后背片开，去虾线虾洗干净。

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9.依次码好在盘中。

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10.两面分别淋入蒜蓉调料汁。

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11.放入蒸锅中，上气蒸五~六分钟。

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12.取出后，淋入烧开的热油，撒上小葱花。

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13.蒜香浓郁，鲜香油美！