腊肉炒荷兰豆

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1.腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用，姜丝备好。

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2.荷兰豆择去筋，清洗干净备用。

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3.胡萝卜去皮切成小块备用。

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4.热锅倒入少许油，下姜丝煸香。

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5.放入腊肉煸炒出香味至出油脂。

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6.放入胡萝卜炒一分钟，加入少许料酒增香。

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7.放入荷兰豆混合炒匀，加入少许热水，盐焖一分钟至熟。

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8.调入少许鸡精调味即可。

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9.成品图。

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10.成品图。