肉末西葫芦馅春卷

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1.食材：春卷皮、肉末、西葫芦、面糊。

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2.将西葫芦清洗清洗捞出，去皮。

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3.用擦菜板擦成丝。

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4.加适量的盐。

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5.抓匀。

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6.随后，将西葫芦挤干水分放入大碗中。

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7.接着，合入肉末，加适量的料酒。

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8.加适量的酱油。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味拌匀。

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12.然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的肉末西葫芦馅料。

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13.先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。

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14.全部包好的春卷。

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15.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。