香辣小龙虾

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1.将龙虾尾冲洗干净，控干水分。

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2.葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒段、小米椒。备用。

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3.炒锅上火放油烧热，放入花椒粒炸至酥香。

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4.倒入步骤2中的所有调味料。

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5.炒出香味。

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6.翻炒片刻，放盐、胡椒粉、鸡精。

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7.放入生抽、蚝油、白糖。

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8.炖至入味，放入鸡精、香菜，陈醋，大火收汁。

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9.成品。色泽红亮，香辣可口。