垮炖黄花鱼

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1.首先将黄花鱼两面煎至微黄备用。

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2.准备葱姜蒜。

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3.起锅烧油，放花椒爆香。

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4.放葱姜蒜爆香。

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5.倒入啤酒。

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6.煎好的鱼放入锅中，倒料酒，酱油，醋（酱油醋的比例为3比1）。

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7.炖五分钟后翻面再炖5分钟，收汤即可。