肉糜海参

点击查看大图

1.鲜望海参属于即食无需再泡发的，拿出海参解冻洗净，羊肉剁成肉糜，青红椒切段。

点击查看大图

2.油热冒烟倒入油，油冒烟后将羊肉切丁倒入锅中翻炒。

点击查看大图

3.炒制变色，倒入葱段爆香。

点击查看大图

4.加入葱、姜、黄酒、老抽、少许盐炒制入味。

点击查看大图

5.下入红椒、黄椒、青椒丁继续翻炒。

点击查看大图

6.小火倒入改刀好的海参翻炒，加水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

点击查看大图

7.大火收汁，起锅装盘。