肉丁炸酱

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1.猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。

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2.葱姜末，甜面酱备好。

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3.锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。

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4.先放入肥肉丁煸炒至变色。

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5.油分慢慢变少。

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6.再放入瘦肉丁。

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7.煸炒至变色盛出备用。

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8.热锅凉油放入葱姜末爆香。

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9.挤入适量的甜面酱。

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10.转小火至微微冒泡。

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11.倒入煸炒的肉丁。

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12.加少许盐和冰糖调味。

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13.倒入少许料酒。

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14.小火咕嘟均匀即可关火。

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15.成品图！

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16.成品图！

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17.成品图。