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在原味牛轧糖的基础上，将材料增增减减，就“诞生”了新的牛轧糖。雪花酥是近二年新出现的品种，因为加了小奇福饼干和外撒大量的奶粉似雪花而得名。其实掌握好材料之间的关系，甭管是“糖”还是“酥”，全都“一网打尽”。
想要雪花酥口感硬一些，除了黄油少放点、奶粉多一点，干果和饼干等这些也不能太少，让糖起到粘合作用即可；另外，在整形的时候也尽量挤压一下糖团，让材料之间的空隙少一些，这样吃着就很有劲儿了。反之，口感会软一些。这个，可根据自己喜欢的口感来调整。
点击查看大图1.材料大合影：原味棉花糖、熟的大桃仁、全脂奶粉、少许盐、黄油、小奇福饼干、可可粉。
点击查看大图2.不粘炒锅小火加热，黄油入锅融化。
点击查看大图3.棉花糖倒入锅中；电磁炉火力在100-300瓦之间调整。
点击查看大图4.用耐高温硅胶刮刀不时搅拌棉花糖均匀受热，全部变成糖浆状。
点击查看大图5.将奶粉、盐、可可粉混合均匀入糖浆，迅速搅拌。
点击查看大图6.奶粉与糖浆完全融合在一起，不粘锅内壁非常干净。
点击查看大图7.关火，将大桃仁、小奇福饼干全部倒入糖浆中。
点击查看大图8.用刮刀将材料大致混合成团。
点击查看大图9.用双手揉捏成团，尽量将固体食材全部包裹在糖团中。
点击查看大图10.牛轧糖模具中提前撒少许奶粉，糖团放模具中，先用手掌按压，再用擀面杖将表面擀平，侧面用擀面杖整形。
点击查看大图11.略有温热或者凉后脱模，倒扣，能清晰可见底部有切割线。
点击查看大图12.用利刀沿着切割线切条、切块，用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存。
点击查看大图13.桃仁可可雪花酥，酥脆香甜可口！
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
