红烧排骨

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1.准备以上材料。

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2.鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

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3.排骨焯水（这里放两三片生姜，少许料酒可以去腥）捞出沥干水份。

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4.砂锅倒入油，油热后放一点白糖小火炒变色，再放入葱姜八角桂皮。

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5.炒出香味后加入排骨翻炒出表面稍微变焦。

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6.倒入红烧料和浸过排骨的水，盖盖子煮20分钟。

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7.20分钟过后倒入鹌鹑蛋在煮20分钟。

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8.最后撒点葱花，就可以出锅了！