鸡心炒花菜

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1.食材：鸡心（已洗净）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。

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2.将鸡心下入清水锅中，加适量的料酒。

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3.焯开、捞出。

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4.起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的清水。

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6.翻动一下煮开、煮至花菜断生。

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7.然后，合入焯好的鸡心翻炒翻炒。

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8.最后，加适量的盐。

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9.加适量的酱油。

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10.加适量的蚝油。

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11.调味炒匀即成。