酥皮豆沙饼

点击查看大图

1.用水、油将小麦粉和成面团，作水皮。

点击查看大图

2.用油将小麦粉和成面团，作油皮。将和好的两块面团饧20分钟。

点击查看大图

3.水皮做成大小均匀的面剂。

点击查看大图

4.油皮做成比水皮小的面剂。

点击查看大图

5.将水皮擀薄，包裹油皮。

点击查看大图

6.包好后擀长。

点击查看大图

7.叠成三折，再擀长，再叠，反复三次。

点击查看大图

8.包入豆沙馅。

点击查看大图

9.按扁。酥皮豆沙饼坯就成了。

点击查看大图

10.烤盘上刷少许油，将豆沙饼坯摆入烤盘，刷上蜂蜜水。

点击查看大图

11.烤盘入预热好的烤箱，上下加热，190度，烘焙25左右分钟。

点击查看大图

12.烘焙好的酥皮豆沙饼，很酥很香甜。