春笋红烧肉

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1.五花肉切块，放入冷水锅里。

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2.加入少许料酒，准备焯水。

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3.五花肉焯水后再次洗净，沥干水分备用。

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4.锅里放少许油，放入五花肉，小火煎一下。

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5.煎到肉质稍微黄色即可捞出来备用。

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6.利用锅里底油，放入白糖。

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7.小火炒化白糖出颜色。

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8.放入五花肉，放入八角，继续翻炒。

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9.放入姜片，翻炒。

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10.加入一块玫瑰腐乳，翻炒均匀。

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11.加入黄酒。

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12.加入味极鲜，黄豆酱油和红烧酱油，翻炒均匀。

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13.加入适量开水，放入香叶和小葱。

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14.小火慢炖一小时，让五花肉软烂。

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15.放入提前焯水过的春笋，继续炖煮十分钟，最后改大火，收收水分即可。

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16.有没有馋到你呢，春笋红烧肉。

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17.开饭喽。