肉片炒豆角

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1.准备的材料到这一步才想起拍照，蒜头拍碎切好，小辣椒切小段。猪肉切薄片。起锅下猪肉煸炒出油后下蒜头小辣椒。

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2.蒜头小辣椒煸炒出香味后下入折洗好的豆角翻炒。

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3.炒至豆角变色后加入适量的水（不用盖过豆角）和盐，料酒翻炒几下小火慢焖。

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4.小火慢焖焖，喜欢吃脆的焖一会就好，喜欢烂乎的就焖久些。起锅时加入少丢丢的酱油翻炒均匀即可关火装盘了。