番茄牛肉盖饭

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1.牛肉洗净切薄片备用。

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2.牛肉放入碗中，加入玉米淀粉，生抽，沙茶酱和花生油抓匀腌制备用。

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3.番茄洗净切块。

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4.热锅下油放入牛肉翻炒。

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5.加入番茄翻炒均匀。

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6.少许盐调味。

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7.翻炒出汁，再加入适量的清水炒出酱汁。

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8.汤汁有少许浓稠，番茄断生即可出锅。

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9.盘中倒扣上一碗米饭。

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10.将炒好的番茄牛肉连同汤汁淋在米饭上即可。

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11.成品。

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12.成品。