端午节是中国四大传统节日之一,而粽子是端午节少不了的食物。
这只粽子小巧又很精致,大小就如手指一样大的迷你粽子,我就把它取了个特别的名字~迷你手指粽子。
迷你手指粽子(以下做了50+个手指粽子的量)
1.糯米500克,红豆25克,绿豆25 克,黑糯米50克,猪肉100克,芦苇叶260克,粽子绳适量,咸蛋黄3个(每个一切二),蜜枣3个一切四,红枣几颗。(其中怎么搭配随自己喜欢即可)把糯米,红豆,绿豆,黑米提前用清水浸泡一夜(放冰箱冷藏),猪肉切小块,加胡椒粉适量,料酒1小勺和生抽1小勺搅拌均匀盖是保鲜膜放入冰箱冷藏。
2.粽子叶要清洗干净,然后放锅里煮5分钟左右,这样粽子叶就软了,包粽子时不容易破。
3.另一份糯米分成2份,浸泡好的红豆和绿豆,洗净滤干放入糯米一起搅拌均匀;黑米洗净滤干(黑米粽子里面加了蜜枣),蛋黄可以分别加入红豆粽子和绿豆粽子中。
4.包粽子,具体包法网上有很多,这里就不详细教了,很简单,我也是人生中第一次包粽子,包得不是很专业啦,但这粽子包法很简单,一学就会。
5.(粽子的馅料区别就是你的粽子绳上打结做记号);怎么样还不错吧。
6.把所有粽子放入锅中,加入冷水,水要没过粽子高一点,煮开后大火30分钟,转中小火1个小时,焖20分钟就可以啦;满屋的粽子飘香。
7.这只像手指一样大小的粽子就可以享用啦
8.摆上盘,泡上一壶茶,慢慢品尝。
9.是不是很可爱呢,喜欢的朋友赶快做起来吧。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓