蒜蓉紫苏小龙虾

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1.小龙虾去头，去虾线，去腿，刷洗干净。

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2.紫苏去茎留叶，清洗干净。

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3.大蒜剁成蒜蓉。

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4.锅内放油，可比平时炒菜多一倍的量，放入一半蒜蓉爆香，再放入小龙虾翻炒。

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5.加入生抽、蚝油、糖、盐继续翻炒。

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6.加入紫苏叶同炒。

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7.加水煮沸几分钟后，放入剩下的一半蒜蓉，继续煮。

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8.待汤汁快要收干时出锅，不要完全收干，留一些汤汁会更入味。