蒜蓉蒸鱼头

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1.蒜头和生姜拍扁。

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2.将拍扁的蒜头和生姜剁碎。

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3.剁碎后放入盆中，淋上热油。

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4.加入蚝油，生抽，盐。

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5.搅拌均匀备用。

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6.鱼头洗净剁小块沥干水。

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7.鱼头放入盆中，加入玉米淀粉。

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8.抓匀腌制半小时左右。

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9.腌制入味的鱼头摆入盘中。

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10.冷水下锅蒸20分钟左右出锅。

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11.成品。

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12.成品。