平时吃猪肉,一般不吃皮,那猪皮怎么办呢?扔掉?噢 no !!!!
抠门的我啊,扔字已经从我的字典里抠掉了!!!!!
我一般都留起来,等到量大了,就处理一下,刮下的肥肉熬猪油,刮好的猪皮做皮冻,或者炖猪蹄。
猪油熬好了可以做酥皮点心,不讨厌这个味道的话,也可以炒菜用。不过,对我来说,它最大的作用是:去头屑!!!
O(∩_∩)O哈哈~是不是很惊讶???!!
以前看过一个去头屑的办法,就是用橄榄油揉头皮,揉5分钟洗掉,我试过,可以管一段时间,但是过一段时间天气干燥的话就又出现了。
然后有一天,我就想了,既然油可以去头屑,那猪油效果应该比橄榄油好呀,好歹是动物性的,对头皮的作用应该更好,于是乎就试了一下,一次过后,一丁点儿头屑都不见鸟!!!!
而且,我顺便把头发也抹了,头发居然从未有过的顺啊!!!我发量大,以前洗完头发自然晾干的话,那就是一金毛狮王,又蓬又乱,现在相当的顺滑,哈哈!!
而且也不是那么爱出油了,以前隔一天不洗,头发就油乎乎的。
不过油乎乎的抹一脑袋是有点不爽,但是这效果,绝对好过各种去屑洗发水and护发素啊!!
我是先大概洗一下头发,擦一下不滴水就可以,然后就开始手指沾猪油,往脑袋上揉,就是按摩头皮,然后头发上也抹上,都抹好了,停半个小时,洗干净。如果洗完觉得头发还有油,就再洗一遍。
一般一遍就可以去头屑了,如果觉得护法效果好,可以一两周用一次猪油,权当护发素了。
最近灌香肠剩了好多猪皮,勤快一下都收拾了吧!!!!
点击查看大图1.肉皮冷水下锅煮开,加料酒煮一会,撇去浮沫,捞出洗净。
点击查看大图2.用菜刀把肉皮上的肥肉片下来,尽量片的干净一点,肉皮才不油腻。
点击查看大图3.所有肥肉都片下来,切小块。
点击查看大图4.肥肉加些水,入锅,中小火,熬。
点击查看大图5.边熬边用铲子铲动,使受热均匀。
点击查看大图6.当水蒸发的差不多,开始出油的时候,盖上锅盖,因为这时候容易溅油,造成事故就不好啦~~
点击查看大图7.等肥肉全部变成油渣时,关火放凉。
点击查看大图8.猪油倒入保鲜盒,放冰箱,一晚上就会凝固变白色了。
点击查看大图9.刮去肥肉的猪皮拔干净毛,用镊子比较快。
点击查看大图10.拔完毛再洗干净。
点击查看大图11.切成小块。
点击查看大图12.如果觉得油腻,可以用温水加醋加点小苏打,再泡一会,洗干净。然后放冰箱冷冻保存就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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