砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

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1.室温软化完全的无盐黄油100克，用打蛋器打发均匀，筛入糖粉45克。

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2.继续用电动打蛋器打发。

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3.打发至颜色变淡，体积变大。

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4.加入蛋黄1个。

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5.用打蛋器打发均匀。

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6.分成均匀的2份。

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7.一份筛入低筋面粉75克，可可粉8克。

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8.一份筛入低筋面粉75克，抹茶粉4克。

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9.用刮刀拌匀。

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10.然后轻轻地用手揉成团。

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11.面团放在油纸上，稍微捏成长条状。

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12.然后用刮板挤成长条状。

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13.冷冻1小时让其定型。

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14.提前准备一盘白砂。

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15.取出冷冻好的面团、表面刷一层蛋清。

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16.再均匀的裹上一层白砂糖。

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17.切成5mm厚度的小块。

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18.摆在烤盘上。

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19.烤箱170℃提前预热，烤制13-15分钟，最后5分钟记得给抹茶饼干盖上锡纸，可以防止抹茶变色。

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20.砂糖黄油饼干，完成O(∩_∩)O

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21.超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

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22.在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。