刮刀雕花蛋糕

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1.准备8寸戚风蛋糕胚1个。

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2.打发动物淡奶油（我用的是英国蓝风车淡奶油）。

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3.加入一定的白砂糖，用电动打蛋器持续打发。

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4.当打发至提起电动打蛋器打蛋头，出现大尖角时即为九分发，可以用来抹面。

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5.调色素：取一个工具碗装入一定的淡奶油，用牙签沾上红色素和蓝色素，进行粉色系的调制。

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6.效果图。

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7.调绿色淡奶油：用一根牙签沾上绿色素插入碗中。

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8.调出绿色系的淡奶油。

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9.将蛋糕胚分成三分。

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10.裱花台上放蛋糕托盘，放入第一片蛋糕片。

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11.抹上淡奶油。

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12.抹上草莓果酱。

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13.再铺第二片蛋糕片抹上淡奶油。

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14.放入白火龙果果肉（选择水果果肉，以季节性水果做选择，也要选择你喜爱的水果：如，猕猴桃、草莓、火龙果、水蜜桃、黄桃等）。

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15.盖上第三片蛋糕片，抹平周围的淡奶油。

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16.用抹刀和刮板抹出你心仪的淡奶油蛋糕胚。

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17.重点来了：这是本道菜谱的关键处……用时下流行的尖角刮刀沾上绿色的淡奶油。

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18.先勾勒抹出枝叶的形状。

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19.用方形刮刀沾上粉色的淡奶油，勾勒抹出红色花朵形状。

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20.是不是很简单，很好看？