我今天分享的苹果干做法就是利用烤箱(或者空气炸烤,我用的是微波炉空气炸)这类型的产品,在家快速烘干水果,做出好吃的苹果干的方法,当然这种方法也适用于烘干其他水果,制作的中心方法,就是用最快的速度,让水果中的水分流失掉,这样相当于甜度增加,口感也会改变,今天分享的做法,刚出炉的苹果干吃起来会是脆的,时间再放长还会回软,但吃起来味道相当好,如果就喜欢脆脆的口感,那就要保证苹果片切的超级薄,才能做到。
点击查看大图1.准备苹果,这种小苹果硬硬脆脆的很合适,开始准备两个,做的时候觉得不够,临时加了一个。
点击查看大图2.苹果洗净去根,尽全力切成超级薄的小薄片,可以不去籽,是否去籽随意。
点击查看大图3.大碗中加入稍多清水,加入1小勺盐搅拌至融化,把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿,防止氧化变黑色。
点击查看大图4.准备就绪,把苹果片摆放到网架上,可以平铺一层当然最好,但是我做的多,只能叠放了。
点击查看大图5.放入烤箱(空气炸微波炉)中层,温度110度,时间30分钟。
点击查看大图6.经过半小时的烘烤,苹果干中的水分流失了很多,体积也变小了。
点击查看大图7.选择烘干模式的水果干,选择重量(具体方案根据自己设备选择)没有烘干模式的就选60度,2-3小时。
点击查看大图8.经过两三个小时的烘干就大功告成了!注意:由于叠放层数较多,中途要不时为苹果干翻身,以确保受热均匀,最终用时以苹果干状态为准,勤检查!
点击查看大图9.做好的苹果干好少呀,三个苹果只出一点点,儿子说太好吃了,刚出炉口感是脆的,放久了还会回软,但味道都是一样的好~
点击查看大图10.安排。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿