我今天分享的苹果干做法就是利用烤箱(或者空气炸烤,我用的是微波炉空气炸)这类型的产品,在家快速烘干水果,做出好吃的苹果干的方法,当然这种方法也适用于烘干其他水果,制作的中心方法,就是用最快的速度,让水果中的水分流失掉,这样相当于甜度增加,口感也会改变,今天分享的做法,刚出炉的苹果干吃起来会是脆的,时间再放长还会回软,但吃起来味道相当好,如果就喜欢脆脆的口感,那就要保证苹果片切的超级薄,才能做到。
1.准备苹果,这种小苹果硬硬脆脆的很合适,开始准备两个,做的时候觉得不够,临时加了一个。
2.苹果洗净去根,尽全力切成超级薄的小薄片,可以不去籽,是否去籽随意。
3.大碗中加入稍多清水,加入1小勺盐搅拌至融化,把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿,防止氧化变黑色。
4.准备就绪,把苹果片摆放到网架上,可以平铺一层当然最好,但是我做的多,只能叠放了。
5.放入烤箱(空气炸微波炉)中层,温度110度,时间30分钟。
6.经过半小时的烘烤,苹果干中的水分流失了很多,体积也变小了。
7.选择烘干模式的水果干,选择重量(具体方案根据自己设备选择)没有烘干模式的就选60度,2-3小时。
8.经过两三个小时的烘干就大功告成了!注意:由于叠放层数较多,中途要不时为苹果干翻身,以确保受热均匀,最终用时以苹果干状态为准,勤检查!
9.做好的苹果干好少呀,三个苹果只出一点点,儿子说太好吃了,刚出炉口感是脆的,放久了还会回软,但味道都是一样的好~
10.安排。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓