香煎虱目鱼肚

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1.冰鲜虱目鱼肚清洗干净，用厨房纸吸去水分。

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2.热锅放油，油温六成热时放入鱼肚中小火煎制。

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3.约五分钟左右翻另一面煎制，两面都煎金黄了鱼肚也熟了(姜片放入锅煎一下下去腥，在鱼肚底下盖住了)。

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4.取出来装盘，放上蚝油即可。

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5.成品图。

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6.成品图。