辣皮子红酒炖牛肉

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1.牛肉切丁冲洗干净。

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2.辣皮子，姜，洋葱，蒜改刀。

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3.牛肉加料酒焯水备用。

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4.豆瓣酱，红酒，大料备用。

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5.锅中入油烧热放配料爆香。

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6.放入牛肉，豆瓣酱，酱油，老抽翻炒均匀。

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7.加入红酒增香。

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8.加入底盐和水。

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9.盖上盖子上气后压三十分钟。

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10.时间到后关火排气，开锅加入红萝卜和土豆同煮。

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11.加入适量盐调味。

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12.大火收汁即可，当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。

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13.盐根据自己的口味选择加入。

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14.成品图。