土锅炖羊肉

点击查看大图

1.萝卜，姜，白萝卜洗净备用。

点击查看大图

2.带骨羊肉和大葱洗净备用。

点击查看大图

3.羊肉冷水入锅焯水，加料酒，葱姜，花椒去腥。

点击查看大图

4.葱姜，桂皮，八角，草果，红辣椒放入碗中备用，大料可冲洗一下。

点击查看大图

5.将焯水后的羊肉放入土锅，加入适量水，放入葱姜和大料。

点击查看大图

6.中火煮沸转入小火。

点击查看大图

7.盖上盖子小火炖四十分钟。

点击查看大图

8.白萝卜切滚刀状备用。

点击查看大图

9.将萝卜块加入羊肉汤中，加盐调味。

点击查看大图

10.萝卜炖至入味，肉脱骨即可。

点击查看大图

11.食用前撒入香菜，调制红油醋汁搭配同食，吃肉喝汤，幸福也就不过如此。

点击查看大图

12.冬季里的美味不容错过哦！

点击查看大图

13.成品图。