瘦肉彩蔬丁

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1.成品图！

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2.成品图！

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3.装盘。

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4.淋入少许清水烧一会儿，充分入味，食材变软即可出锅。

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5.加少许盐和白糖调味。

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6.倒入杏鲍菇，豌豆粒，线椒粒，大火翻炒均匀。

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7.放入胡萝卜丁翻炒均匀。

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8.放入葱花爆香。

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9.锅内放少许油烧热然后放入肉丁煸炒至散开变色。

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10.线椒和胡萝卜洗净切成丁。

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11.杏鲍菇切成丁，和豌豆粒一起放入开水锅里面烫一下捞出备用。

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12.豌豆粒解冻。

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13.瘦肉切丁，加少许盐，生抽，料酒抓匀，再放入少许淀粉抓匀入味儿。