荤香油麦菜

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1.将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。

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2.切几处肥瘦相间的猪肉。

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3.取一葱白

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4.切成葱花。

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5.锅内放入油，小火加热，油温热下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，这样炒的菜会很香。

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6.肉煎得差不多时，放入葱花爆锅。

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7.出葱香后，下油麦菜翻炒，慢慢的会看见油麦菜的体积变小，析出水份。

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8.放入酱油。

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9.放入盐。

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10.放入味精即可。