正宗滴川味~~麻辣香肠——炒【花菜】

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1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

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2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。

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3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

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4.倒入花菜。

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5.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

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6.一勺蚝油。

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7.青椒切成马蹄状，倒入锅中。

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8.一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

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9.翻炒几下，就可以装盘出锅了。

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10.菜花吸收了香肠的油，超级下饭！