现在饮食都讲究吃精、吃巧,连普通的馒头都要吃出乐趣来。瞧,我做了几个甜甜圈馒头,只比普通的馒头多了几个步骤,竟然如此小巧、精致。
1.甜甜圈馒头做好了,又暄又软又好看。
2.放蒸箱里发酵至1.5倍大小;蒸12分钟,焖5分钟;
3.甜甜圈生坯上喷少许水,按自己的喜好粘贴装饰面片;
4.其它彩色面团擀成厚约1毫米的面片,用花朵模具刻出图案;
5.取一团彩色面团,搓成粗线状;
6.剩下的白面团分成4份,分别揉入天然果蔬粉;
7.剩下的面团揉成团,擀成片,继续刻出大小甜甜圈生坯;
8.面片擀成厚约3毫米的薄片,用饼干模具刻出圆模,中间用小模具刻出镂空;没有饼干模具也可用杯子和瓶子盖代替;
9.稍用力揉3-5分钟,面团细腻光滑柔软,揉出“水光肌”;
10.揉成团,饧10分钟;
11.面粉、干酵母、细砂糖、牛奶同入盆中,用筷子搅拌成絮状;
12.材料准备好:中筋面粉,干酵母,细砂糖,牛奶,天然果蔬粉(紫薯粉,南瓜粉,菠菜粉,蝶豆花粉);
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文