手抓羊肉

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1.食用时佐以韭菜花或蒜泥。

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2.成品。

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3.1小时后放入盐，再小火煮10～20分钟。

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4.将花椒、姜片装入料包中，放入锅中，中小火煮1个小时左右。

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5.大火烧开，撇干净浮沬。

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6.羊肉冷水下锅。

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7.将羊肋排沿关节处分开，用清水浸泡两小时左右。