酱焖鸡翅

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1.装盘食用。

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2.大火收汁即可关火出锅。

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3.直至用筷子轻松穿过，表明鸡翅成熟。

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4.扣上盖子，转中小火焖。

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5.放入煎好的鸡翅，大火烧开。

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6.加入清水烧开。

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7.放入酱油。

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8.酱香浓郁。

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9.放入郫县豆瓣酱。

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10.放入甜面酱。

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11.起锅加热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和冰糖翻炒出香味。

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12.姜蒜切片，葱切段。

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13.鸡翅控干水分后放入平底锅煎至两面微微焦黄，锅中无需放油，鸡翅中随着加热会有油脂溢出。