葱花芝麻烧饼

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1.成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。

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2.出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。

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3.及时翻面。

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4.放入饼胚进行烙制。

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5.电饼铛刷油。

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6.正反面都沾满百熟芝麻。

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7.生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。

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8.放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。

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9.拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。

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10.分成大小一致的面剂。

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11.从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。

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12.倒入油酥用刮板涂抹均匀。

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13.用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。

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14.将面团排气揉匀。

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15.揉面垫上撒一些面粉。

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16.碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。

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17.炒香葱花。

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18.调制油酥：起锅烧油。

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19.这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。

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20.300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。