素炒十香菜

点击查看大图

1.准备好全部素菜。

点击查看大图

2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。

点击查看大图

3.莲藕、榨菜洗净，切丝。

点击查看大图

4.黄花菜泡发，系个结；五香干、红椒洗净切丝。

点击查看大图

5.大蒜洗净切成段；黄豆芽洗净、沥干水分备用。

点击查看大图

6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。

点击查看大图

7.锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。

点击查看大图

8.炒软，加盐；盛起备用。

点击查看大图

9.锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。

点击查看大图

10.锅中油热，倒入莲藕。

点击查看大图

11.稍点一些冷水，炒出藕浆；加入盐，炒匀盛起备用。

点击查看大图

12.锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。

点击查看大图

13.加入黄花菜，倒入香菇炒匀。

点击查看大图

14.加入盐，炒匀。

点击查看大图

15.加入青红椒，炒匀。

点击查看大图

16.倒入榨菜，炒匀。

点击查看大图

17.所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。

点击查看大图

18.炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖，入冰箱储存，随吃随取。