这道十香菜,在我婆家叫十样菜。顾名思义,有十种不同的食材炒制而成。
年夜饭桌上,因为这道菜,三姑夫对我甚是不满,缘由忘了端上桌;微波一盘端上桌,又招来三姑夫质疑,咋有黄豆芽呢。呵呵,这你就不懂了!十样十样,有十样就行,更何况豆芽有如意之称,大过年的不就是涂个好彩头么~~
十香菜为江浙人过年时必备的素菜,一次多做些可冷藏慢慢食用,不必再加热即可冷食。
点击查看大图1.准备好全部素菜。
点击查看大图2.胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净,切丝备用。
点击查看大图3.莲藕、榨菜洗净,切丝。
点击查看大图4.黄花菜泡发,系个结;五香干、红椒洗净切丝。
点击查看大图5.大蒜洗净切成段;黄豆芽洗净、沥干水分备用。
点击查看大图6.黄豆芽入无油锅干煸至无水分,盛起备用。
点击查看大图7.锅中油热,倒入胡萝卜、白萝卜丝。
点击查看大图8.炒软,加盐;盛起备用。
点击查看大图9.锅中油热,倒入五香干,略煎一会,盛起备用。
点击查看大图10.锅中油热,倒入莲藕。
点击查看大图11.稍点一些冷水,炒出藕浆;加入盐,炒匀盛起备用。
点击查看大图12.锅中油热,倒入大蒜,炒出香味。
点击查看大图13.加入黄花菜,倒入香菇炒匀。
点击查看大图14.加入盐,炒匀。
点击查看大图15.加入青红椒,炒匀。
点击查看大图16.倒入榨菜,炒匀。
点击查看大图17.所有炒好的素菜倒入锅中,淋入生抽,混合炒匀。
点击查看大图18.炒好的十香菜盛入大盆中,盖盖,入冰箱储存,随吃随取。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女