肥肠炒春笋

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1.成品。

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2.放葱花。

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3.焖至一点汤汁也没有即可。

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4.炒均匀，淋小许清水盖锅盖焖一下。

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5.放生抽。

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6.炒均匀。

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7.翻炒的过程放食盐。

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8.炒出来油脂后放竹笋。

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9.油热放肥肠和葱姜翻炒。

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10.热锅冷油。

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11.切竹笋。

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12.切葱叶。

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13.肥肠切块，再切葱姜。

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14.取卤好的肥肠。