荠菜烩豆腐泡

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.成品。

点击查看大图

3.待汤汁明亮，关火盛出。

点击查看大图

4.淋入水淀粉。

点击查看大图

5.放入荠菜碎和小米椒，搅一下。

点击查看大图

6.烩个一两分钟，让其更入味儿。

点击查看大图

7.放入豆腐泡。

点击查看大图

8.倒入适量开水，适量盐，生抽，味精调味儿。

点击查看大图

9.锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。

点击查看大图

10.水淀粉适量。

点击查看大图

11.豆腐泡适量。

点击查看大图

12.攥一下水份，切成小粒。

点击查看大图

13.荠菜焯一下水捞出过凉。