咖哩红薯

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1.纯牛奶200克，咖哩粉一包，红薯两个。

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2.生红薯刨去皮，滚刀切大块。

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3.取一奶锅，倒入牛奶，大火烧至八成热，然后下入一小块黄油，倒入半包咖哩粉，加少量盐和鸡精，边搅边煮直至沸腾。

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4.下入切好的红薯，盖上锅盖，大火烧开后改小闷煮5分钟即可。