最近网上很流行的一款高颜值面包~佛卡夏,佛卡夏是意大利的一种扁平面包,和披萨差不多,其实做法也挺简单的,只是因为可以在面包上,任意加上自己喜欢一些蔬果,像画一样美。
佛卡夏面包
厨具:长帝猫小易烤箱一台,28*28的不粘烤盘模具1个
1.冷吃有韧劲,热吃香气扑鼻,超级好吃哦。
2.真的舍不得吃呀!热吃外脆鲜香。
3.看着还真的太美了,实在的一副美丽的面包画。
4.烤箱预热,上下管温度设置215度,时间18分钟。
5.把蔬果按自己喜欢的样式摆放,橄榄油中加少许水在面团上刷一遍,撒上海盐和黑胡椒粉,静置15分钟。
6.烤盘中刷上橄榄油,面团排出空气,放入烤盘中抹平,用手指按出一个个坑,加入蒜末和迷迭香
7.利用面团发酵的时间,把辅料处理干净,切成自己喜欢的样子即可。
8.把面团取出揉匀,放入烤箱中选择“发酵”温度35度,时间60分钟,这款烤箱一机多用,自带了低温发酵功能,时间25-60度可自由调节。
9.把面粉和酵母,盐和30克橄榄油放入和面机中,加入215毫升的水和成能出膜的面团。
10.准备好食材。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女