酱香疙瘩丝

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1.酱香浓郁，开胃下饭，卷煎饼一顿能吃好几个。

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2.盛到大碗中，把碗放到蒸锅里，上汽后蒸30分钟。

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3.用筷子翻拌均匀，炒八分钟。

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4.放入一匙白糖。

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5.倒入草菇老抽增色。

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6.放入咸菜疙瘩丝，倒入生抽。

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7.再把葱、姜、蒜和干红辣椒放入煸炒出香味。

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8.锅中多倒一些油，油热后放入八角和香叶煸香。

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9.咸菜疙瘩切成丝，放入清水中清洗两遍，泡10分钟后，用手攥干水分捞出。

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10.准备好葱、姜、蒜和干红辣椒，把它们都切成块和片。

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11.咸菜疙瘩，用水清洗干净，去掉头部和根。

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12.准备好食材。