炒肝尖

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1.看看原料吧

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2.将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。

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3.洋葱切块儿，葱姜蒜切末。

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4.锅中放油，油热后放入猪肝过油。

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5.过好油的猪肝盛盘备用。

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6.葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。

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7.放入过好油的猪肝炒制。

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8.炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。

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9.出锅前撒蒜末即可。

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10.看看成品吧