麻油雪菜

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1.雪菜一把，用清水浸泡，换几次水

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2.清洗干净，沥干水份

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3.切成碎末

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4.用手团起来，拧干水份

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5.锅中不放油，开小火慢慢干煸

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6.将雪菜煸干后铲到旁边，在锅中放少许油，将生姜末炒出香味

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7.将雪菜与生姜末炒匀

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8.加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水，这个雪菜自己家里腌的，我又泡得时间挺长，不咸

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9.加入少许白糖提味

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10.加入少许味精

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11.淋入麻油

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12.快速翻炒均匀即可