鸳鸯豆腐钵

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1.豆腐、鸭血，姜，葱、香芹，青辣椒、干红椒。

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2.豆腐、鸭血分别切块，姜切片，葱、香芹切段，青辣椒、干红椒分别切段备用。

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3.锅中放油烧至八成热。

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4.放青辣椒煸炒。

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5.关火放入姜片，然后放入干红椒及花椒粒烙香。

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6.重新开火，加入一汤勺豆瓣酱炒出香味。

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7.放入豆腐及鸭血轻轻翻匀。

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8.加入一小碗水，加盖焖煮约十分钟。

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9.开盖放入盐调味。

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10.最后加入香芹段及葱段即可。