炒带壳花蛤

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1.将花蛤带壳清洗干净

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2.放篮子里沥干水

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3.锅里放油爆香姜蒜。

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4.将花蛤放进锅里炒。

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5.炒着炒着好多花蛤的口开了，锅水份也多了起来，继续翻炒一下，放酒，然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了，不用放盐，放适量酱油搅拌均匀后就好了。

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6.好了，味道鲜得很。