双椒炒腊肉

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.加入少量鸡精、下蒜苗翻炒几下。

点击查看大图

3.淋入一勺生抽炒入味。

点击查看大图

4.加入青红椒块、淋入少量清水大火翻炒断生。

点击查看大图

5.加入姜片、大蒜、干辣辣炒出香辣味。

点击查看大图

6.锅加底油，先下带肥的腊肉炒出油，再下瘦的腊肉翻炒几下。

点击查看大图

7.姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段。

点击查看大图

8.煮过水的腊肉切片，肥与瘦的分开。

点击查看大图

9.青红尖椒去籽后切块、蒜苗切段。

点击查看大图

10.腊肉一块，放入锅中煮10分钟。