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相较之下，玉米衣唾手可得，
终于不再纠结于叶儿粑标配的柑橘叶，
来一道fu豇豆腊肉馅儿的玉米衣叶儿粑。
fu豇豆属于一种腌菜，fu是一种制作方法，
fu豇豆常与肉类一起或烧或炖，
尝试着用来与腊肉搭配做馅儿，
好像也不错。。。。。
点击查看大图1.温热食用。
点击查看大图2.出锅，晾凉。
点击查看大图3.熄火，揭盖。
点击查看大图4.盖上锅盖，蒸约10-15分钟。
点击查看大图5.放在沸水锅中。
点击查看大图6.剪去玉米衣超长的部分，摆入蒸屉。
点击查看大图7.整理成椭圆形，放在玉米衣上。
点击查看大图8.包好，收口。
点击查看大图9.按扁成圆片，放入馅料。
点击查看大图10.分割成14等分。
点击查看大图11.揉成软硬适度的面团。
点击查看大图12.将水与粉一起倒入大碗。
点击查看大图13.面团：叶儿粑粉410克，水3600克，玉米衣若干。
点击查看大图14.出锅，晾凉备用。
点击查看大图15.翻炒均匀，熄火。
点击查看大图16.翻炒至水汽变干，加入葱花，
点击查看大图17.加少量水，生抽，盐，糖，蚝油，翻炒均匀。
点击查看大图18.再放入腊肉翻炒均匀。
点击查看大图19.加豇豆末，翻炒均匀。
点击查看大图20.肥膘煸至半干，拨到一边，加入姜蒜末炒香，再与肥膘混合。
点击查看大图21.锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。
点击查看大图22.将腊肉分开皮，瘦肉，肥膘，分别切成小丁。
点击查看大图23.切碎备用。
点击查看大图24.出锅晾凉。
点击查看大图25.放入电饭煲蒸屉中蒸软。
点击查看大图26.fu豇豆用清水泡发后洗净。
点击查看大图27.馅料：fu豇豆100克，煮好的腊肉150克，姜蒜末适量，葱两根，生抽适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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