相较之下,玉米衣唾手可得,
终于不再纠结于叶儿粑标配的柑橘叶,
来一道fu豇豆腊肉馅儿的玉米衣叶儿粑。
fu豇豆属于一种腌菜,fu是一种制作方法,
fu豇豆常与肉类一起或烧或炖,
尝试着用来与腊肉搭配做馅儿,
好像也不错。。。。。
点击查看大图1.温热食用。
点击查看大图2.出锅,晾凉。
点击查看大图3.熄火,揭盖。
点击查看大图4.盖上锅盖,蒸约10-15分钟。
点击查看大图5.放在沸水锅中。
点击查看大图6.剪去玉米衣超长的部分,摆入蒸屉。
点击查看大图7.整理成椭圆形,放在玉米衣上。
点击查看大图8.包好,收口。
点击查看大图9.按扁成圆片,放入馅料。
点击查看大图10.分割成14等分。
点击查看大图11.揉成软硬适度的面团。
点击查看大图12.将水与粉一起倒入大碗。
点击查看大图13.面团:叶儿粑粉410克,水3600克,玉米衣若干。
点击查看大图14.出锅,晾凉备用。
点击查看大图15.翻炒均匀,熄火。
点击查看大图16.翻炒至水汽变干,加入葱花,
点击查看大图17.加少量水,生抽,盐,糖,蚝油,翻炒均匀。
点击查看大图18.再放入腊肉翻炒均匀。
点击查看大图19.加豇豆末,翻炒均匀。
点击查看大图20.肥膘煸至半干,拨到一边,加入姜蒜末炒香,再与肥膘混合。
点击查看大图21.锅烧热,放入腊肉肥膘,煸炒出油。
点击查看大图22.将腊肉分开皮,瘦肉,肥膘,分别切成小丁。
点击查看大图23.切碎备用。
点击查看大图24.出锅晾凉。
点击查看大图25.放入电饭煲蒸屉中蒸软。
点击查看大图26.fu豇豆用清水泡发后洗净。
点击查看大图27.馅料:fu豇豆100克,煮好的腊肉150克,姜蒜末适量,葱两根,生抽适量,盐适量,白糖适量,蚝油适量。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿